Étiquette : domestication
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NéO#16: De l’amidon, une enzyme, des gènes, du plaisir et l’addition!
le 10/08/2021 Mais pourquoi les hommes et les femmes du Croissant fertile ont-ils commencé par domestiquer des céréales riches en amidon plutôt que la laitue ou la courgette? L’explication la plus simple est que ces plantes n’étaient pas endémiques de cette région (Caucase et Amériques)… Cependant, on garde à l’esprit, de l’homme préhistorique, l’image d’un…
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NéO#15: La domestication du cheval, naissance d’une arme d’invasion massive !
le 17/07/2021, modifiée le 25/10/2024 Le cheval, ça n’a jamais été mon dada, mais je suis prêt à adhérer à la célèbre formule qui clame que, de Bucéphale à Jolly Jumper, la domestication de cet animal est la plus belle (ou noble) conquête de l’homme, une conquête qui nous en a permis de très nombreuses autres par…
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NéO#12: Des zoonoses, des vaches et des vaccins.
le 08/01/2021 Zoonose. Ce qui se cache derrière ce mot n’est pas un film de série Z ni le nom d’une nouvelle marque de produit de beauté pour le nez, mais le nom générique des maladies transmises à notre espèce par les animaux. Il y en a pléthore, impossible de les citer toutes ici, de…
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NéO#8: Du lait, une mutation et des biberons…
le 24/11/2020, modifiée le 15/08/2024. Il a dû falloir beaucoup d’efforts aux apprentis éleveurs pour domestiquer les différents animaux qui constituèrent leur bétail, apprendre à gérer leur reproduction, éviter la consanguinité, s’adapter à leurs pathogènes (chronique#12), etc… Ils ont bien sûr utilisé leurs bêtes pour leur viande, mais les premiers agriculteurs/éleveurs continuèrent à chasser des…
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NéO#7: De l’Aurochs à la vache à lait, déchéance d’une divinité.
le 20/11/2020 De tous les animaux qui nous ont fascinés depuis le début de notre histoire, il y en a un qu’on a tendance à oublier tant il est associé à l’animal domestiqué par excellence, juste là pour sa viande et son lait et qu’on ne connait plus que par le nom de son pendant…
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NéO#6: Qui de la poule ou de l’œuf a été domestiqué en premier?
le 19/11/2020, modifiée le 25/10/2024 Certains de mes amis de Province se sont lancés depuis quelques années dans l’élevage de poules et de coqs. Pour ces derniers, ça c’est plutôt mal terminé mais c’est une autre histoire… J’ai été fasciné par l’utilité de cette bête à plumes qui mange absolument tous nos déchets biologiques et…
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NéO#5: Des céréales et des fruits, oui, mais fermentés…
le 17/11/2020, modifiée le 12/08/2024. Le goût prononcé pour l’alcool de certain(e)s d’entre nous serait lié à notre capacité à le métaboliser efficacement, ce qui nous a permis d’en consommer en grande quantité et depuis fort longtemps. Une mutation, une toute petite, concernant un seul malheureux petit acide aminé, dans le gène de l’alcool déshydrogénase…
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NéO#4: L’invention de l’agriculture, une culture envahissante…
le 15/11/2020, modifiée le 08/08/2024. Pour ce qui concerne notre continent, l’agriculture et l’élevage sont nés dans le nord du Croissant fertile, la haute Mésopotamie, dans une région comprenant le nord de la Syrie et le sud de l’Anatolie (Turquie) avant de s’étendre au Levant, à la basse Mésopotamie (Irak) puis à l’ensemble de l’Anatolie…
Chroniques de la préhistoire 