Étiquette : sucre
-
NéO#16: De l’amidon, une enzyme, des gènes, du plaisir et l’addition!
le 10/08/2021 Mais pourquoi les hommes et les femmes du Croissant fertile ont-ils commencé par domestiquer des céréales riches en amidon plutôt que la laitue ou la courgette? L’explication la plus simple est que ces plantes n’étaient pas endémiques de cette région (Caucase et Amériques)… Cependant, on garde à l’esprit, de l’homme préhistorique, l’image d’un…
Chroniques de la préhistoire 